玉米烙

食材用料：

• 甜玉米粒

• 玉米淀粉

• 白糖

• 花生油

食譜做法：

1.鍋燒開水，放玉米粒煮熟。

2.撈起煮熟的玉米粒過冷水。

3.放玉米淀粉和白糖在玉米粒裡拌勻，如果太乾可稍放點水。

4.放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。

5.小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。

6.玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。

食譜小貼士：

玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。