粉蒸排骨

食材用料：

• 排骨

• 南瓜

• 炒熟的大米粉末

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 糖

• 胡椒粉

• 醬油

食譜做法：

1.米粒炒至微黃，晾涼，倒入料理機，研磨。

2.排骨洗凈控水，南瓜去皮去瓤，蒜切末，薑切片，蔥切斷，醬油，鹽，糖，胡椒粉準備好。

3.將鹽，糖，胡椒粉，醬油，蔥薑蒜放入排骨中，拌勻，醃漬30分鐘。

4.南瓜切片，把排骨裡的蔥和薑用筷子夾出來，拌入適量米粉。

5.將拌好米粉的排骨碼放在南瓜片上，上鍋蒸。

6.先大火蒸15分鐘，再轉中火蒸30分鐘。