蔥油餅

食材用料：

• 麵粉

• 大蔥

• 小蔥

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.熱水和麵，一邊倒熱水一邊用筷子攪，直到都是小揪揪就用手和，然後和成團放到碗裡用保鮮膜或者濕佈醒30分鐘。

2.就和成這樣的團，待用，然後大蔥切末，小蔥切末。

3.大蔥放到無水的碗裡，鍋裡熱油，冒煙後關火，然後澆到碗裡，油別太少了，沒過蔥花，待用。

4.小從切末也備用。

5.然後揪一點麵，搟成打麵片，別太厚了，比餃子皮在厚一點點就行。

6.蔥花撒勻，鹽也撒點，然後用刀劃4個口。

7.然後一邊疊起。

8.另一邊在往中間疊。

9.然後像照片這樣在疊。

10.繼續，都往中間疊。

11.最好就是這個樣子，在把邊捏合，輕輕壓餅就好了。

12.鍋中小火，煎至兩麵金黃即可。

13.煎好了，開吃嘍。