食材用料:
茄子
豬肉[或雞肉]
油
淀粉
芡汁:李錦記蒜蓉辣椒醬
李錦記蠔油
香醋
水
食譜做法:
1.準備好所需食材。
2.將茄子切條。
3.將豬肉與醃料拌勻。
4.將茄子放入沸水中煮至軟身。
5.瀝乾。
6.用2湯匙油炒熟豬肉。
7.加入芡汁和茄子,煮至熟透即可。
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茄子
豬肉[或雞肉]
油
淀粉
芡汁:李錦記蒜蓉辣椒醬
李錦記蠔油
香醋
水
1.準備好所需食材。
2.將茄子切條。
3.將豬肉與醃料拌勻。
4.將茄子放入沸水中煮至軟身。
5.瀝乾。
6.用2湯匙油炒熟豬肉。
7.加入芡汁和茄子,煮至熟透即可。