苜蓿窩頭

食材用料：

• 苜蓿 一小盤

• 小米麵 150克

• 豆麵 60克

• 玉米麵 30克

• 蔥

• 薑

• 鹽 少許

食譜做法：

1.苜蓿擇洗乾凈。

2.蔥、薑切末。

3.小米麵、豆麵、玉米麵倒入盆中。

4.放入苜蓿、鹽、蔥、薑末。

5.和成麵團，餳15分鐘。

6.抓一麵團，用拇指捏出窩頭狀。

7.上鍋蒸25分鐘即可。

食譜小貼士：

如今做了苜蓿窩頭也成為嘗鮮的好美味，以此來滿足大魚大肉吃膩了以後想換換味覺的願望，其實是讓口腹清淡一下而已。更能讓減肥餐不那麼單調。紅斑性狼瘡的病患者，要避免食用苜蓿芽。