土豆燒牛肉

食材用料：

• 牛腩肉

• 土豆

• 胡蘿卜

• 燉肉料包或自己調配：薑

• 大料

• 桂皮

• 香葉

• 橙皮

• 茶葉

• 山奈

• 冰糖

• 鹽

• 李錦記草菇老抽

• 料酒

• 李錦記純香芝麻油

食譜做法：

1.1鍋中放入適量的水，燒開以後放入切好的牛腩煮至變色、撈出瀝乾待用。

2.2牛腩肉切成1.5厘米左右見方的塊。

3.鍋熱油，投入土豆、胡蘿卜一起翻炒。

4.放入牛腩塊翻炒。

5.然後加入李錦記草菇老抽、燉肉料包、少量水。

6.炒出牛腩的水分，蓋鍋蓋燜1~2分鐘，加入冰糖、料酒，炒香盛盤。