紅燒冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 紅椒

• 蒜子

• 鹽

• 生薑

• 雞精

• 老抽

食譜做法：

1.12買回來的冬瓜洗凈，削皮

2.21輔料：蒜頭、生薑、紅椒

3.冬瓜切片

4.蒜拍碎，生薑切片，辣椒切絲

5.1把切好的冬瓜片一片片下鍋煎，（註意要用小火，不然容易糊）

6.2鍋燒熱，放適量食用油

7.煎的焦黃色的時候兩邊翻一翻（煎的時候把鍋轉著煎，保證都煎到）

8.煎的差不多了，放入蒜、薑、和老抽翻炒幾下

9.等老抽上色均勻後放半碗清水燜一會四五分鐘就夠

10.等到湯燒乾時，放入紅辣椒炒幾下翻

11.可以出鍋了

12.看著還可以吧？

食譜小貼士：

註意煎的時候一定要煎透哦，不然不容易熟透