紅燒肉

食材用料：

• 肉塊

• 花椒

• 料酒

• 冰糖

• 薑片

• 砂糖

• 紅燒醬油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.1放入切好的肉塊翻炒均勻後加料酒

2.2鍋中放適量油，放入花椒炸出香味，撈出

3.加冰糖和薑片

4.加少許砂糖調味

5.放入加加紅燒醬油，調入適量鹽和雞精翻炒均勻，加少許水，燉20分鐘左右

6.放入高壓鍋中，上汽後轉至中小火隔水壓18—20分鐘即可