板栗紅燒肉

板栗紅燒肉的做法

食材用料:

  • 板栗

  • 五花肉

  • 料酒

  • 冰糖

  • 桂皮

  • 八角

  • 香葉


食譜做法:

板栗紅燒肉的做法圖解1

1.12備好蔥薑蒜,香料。


板栗紅燒肉的做法圖解2

2.21剝好板栗備用。


板栗紅燒肉的做法圖解3

3.五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫。


板栗紅燒肉的做法圖解4

4.洗凈後切方塊。


板栗紅燒肉的做法圖解5

5.鍋內放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖適量,然後開小火,用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。


板栗紅燒肉的做法圖解6

6.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。


板栗紅燒肉的做法圖解7

7.鍋內倒入料酒翻炒。


板栗紅燒肉的做法圖解8

8.加薑蒜,香料炒香。


板栗紅燒肉的做法圖解9

9.五花肉和板栗放入電鍋中,倒入開水沒過肉,開煮飯檔燉一個小時。


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