食材用料:
板栗
五花肉
蔥
薑
蒜
料酒
冰糖
桂皮
八角
香葉
食譜做法:
1.12備好蔥薑蒜,香料。
2.21剝好板栗備用。
3.五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫。
4.洗凈後切方塊。
5.鍋內放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖適量,然後開小火,用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
6.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7.鍋內倒入料酒翻炒。
8.加薑蒜,香料炒香。
9.五花肉和板栗放入電鍋中,倒入開水沒過肉,開煮飯檔燉一個小時。
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