素炒三絲

食材用料：

• 土豆 1個

• 尖椒 2個

• 芹菜 100克

• 色拉油 25克

• 精鹽 3克

• 五香粉 2克

• 味精 3克

• 蔥 3克

• 薑 3克

• 生抽 5克

食譜做法：

1.12將土豆去皮，清洗乾凈，切成絲裝入盤中待用。

2.21將焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成絲，蔥薑切成末裝入盤中待用。

3.熱鍋放油爆香蔥薑末，倒入土豆絲。

4.翻炒均勻，加入少許清水稍微炒一會兒，炒至斷生。

5.將切好的芹菜段倒入鍋中。

6.翻炒均勻，倒入尖椒絲。

7.翻炒均勻，加入精鹽，生抽，少許清水。

8.翻炒均勻，稍微炒一會兒，炒熟，最後加入味精調味。

9.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。