青椒肉絲

食材用料：

• 五花肉 150克

• 青椒 4個

• 薑 少量

• 蒜末 少量

• 蔥 少量

• 雞精 1大勺

• 料酒 1大勺

• 老抽 1大勺

• 生抽 1小勺

• 蠔油 1小勺

• 蜂蜜 1小勺

• 濕淀粉 少量

• 香油 少量

食譜做法：

1.將五花肉和青椒切絲。

2.12將切好的肉絲，加薑末，蒜末，雞精，料酒，老抽，生抽，蠔油，蜂蜜。攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏15分鐘左右。

3.21油鍋熱後放入肉絲。

4.炒至變色後盛出。

5.洗凈鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒一分鐘。

6.下（4）的肉絲，加入由水淀粉，淋少許麻油。

7.出鍋，裝盤。