火腿蛋焗飯

食材用料：

• 米飯 1碗

• 雞蛋 1個

• 尖椒 2個

• 火腿腸 2根

• 洋蔥 1/4個

• 黑胡椒

• 馬蘇裡拉奶酪

• 糖

• 生抽

• 鹽

• 牛至

食譜做法：

1.材料：米飯，雞蛋1個，尖椒2個，火腿腸2根，洋蔥1/4個，馬蘇裡拉奶酪和牛至適量。

2.處理食材，洋蔥切碎，火腿切丁，尖椒切成圈圈。

3.鍋中抹油。

4.攤個蛋皮。

5.切成適合的大小。

6.鍋中入油翻炒火腿丁，直到表麵有些焦痕。

7.放入洋蔥碎一起翻炒出香味。

8.倒入米飯翻炒一會兒，用鹽，糖，黑胡椒和一點點生抽調味。

9.倒入尖椒圈和蛋皮繼續翻炒。

10.一小勺牛至，就是Pizza草。

11.全部翻炒均勻裝入烤碗。

12.鋪上一層馬蘇裡拉奶酪。

13.烤箱預熱160度，烤到奶酪融化即可。

食譜小貼士：

有剩米飯的最好，沒有的話新燜的米飯晾涼也可以，做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維他命B1，燜飯也有利於保存營養。

如果真的沒有多餘的馬蘇裡拉，單吃炒飯味道也是不錯的哦~