食材用料：
糯米粉 250克
麵粉 30克
糖 50克
紅豆沙 120克
泡打粉 1茶匙
水 200ML
油 少量
白芝麻 100克
食譜做法：
1.12將開水放入糖中。
2.21攪拌至糖全部融化。
3.12將沸糖水倒入麵粉中。
4.21攪拌均勻後燙好。
5.1將它們攪拌燙好。
6.2在另一盆內中糯米粉倒入沸糖水。
7.1揉勻揉透。
8.2將兩種麵團摻在一起。
9.揉好的麵團和餡料平均分成10份。
10.取一份麵團按扁後包入豆沙餡；
11.收口捏緊，搓成球狀；
12.準備好芝麻和一碗水。
13.將做好的麻團蘸點水，放在芝麻盤中，使表麵沾滿芝麻。
14.沾滿芝麻後用手輕輕拍緊。
15.同樣的方法處理好所有麻團。
16.鍋中加入多一些油，燒到四成熱的時候，用筷子放進去能出細小的氣泡。
17.放入麻團前，用牙簽在上麵插兩個小孔。
18.轉小火炸，不斷翻動使其均勻受熱，炸至金黃，體積會變大並漂浮起來。
19.將炸好的麻團撈出，放在廚房紙上吸盡油。
20.趁熱吃即可。
食譜小貼士：
餡料你也可以直接加糖，或者用黑芝麻湯圓心、蓮蓉等，也可以不用。
油鍋四成熱是指手放在油上能感覺到熱氣，油裡放入一根筷子有氣泡；
油炸後用廚房紙巾吸下油，畢竟常吃油炸食品不好，還是少吃點好。
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