食材用料：
中筋粉
酵母粉
泡打粉
溫水
黃油
雞蛋
澄粉
吉士粉
牛奶香粉
奶粉
糖
食譜做法：
1.121黃油打散，分兩次加糖，打至鬆發。
2.212奶黃餡的制作過程：
將所有原料稱量好。
3.1將水倒入與蛋黃糊混均。
4.2將雞蛋打散，分三次加入，每次加入後攪拌均勻。
5.將澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均勻後篩入蛋黃糊中攪拌均勻。
6.攪好的蛋黃麵糊放入蒸鍋上，蒸鍋加水，小火蒸。
7.1蒸好的蛋黃糊用勺子壓制過粉篩。
8.2直至蒸至蛋黃麵糊由稀稠狀態變為結成類似小疙瘩粘稠狀即可關火。
9.12由篩底碾出泥狀。
10.21用刮板刮下過篩的奶黃糊。
11.全部過完篩勺至容器中即可。
12.麵皮制作及包包子的過程：
乾酵母放入溫水中融化，起小泡即可。
13.麵粉與泡打粉和少量白糖混合均勻。
14.倒入酵母水，用筷子攪動後揉成光滑麵團。
15.至溫暖地（現在室溫可）發酵約一小時約為兩倍大，掀起有蜂窩狀組織即可。
16.發酵好的麵團取出揉至排出內部氣體後搓成長條狀，切成等大的劑子（我切了8塊，蒸完較大）。
17.依次將劑子按平。
18.搟成圓餅狀，不用搟得太薄。
19.將奶黃餡分成與劑子相同的份數。
20.將餡料包入皮中。
21.包時由一頭包向另一頭，像餡包子一樣，包成花。
22.後將包好的包子，有花褶的一麵朝向岸板。
23.用兩手順時針搓幾圈近圓形即可（由於另一隻手拍照，隻能一隻手啦，呵）。
24.蒸制方法：將蒸鍋倒入涼水後，放上屜，屜上放上濕屜佈，將包子依次放在濕屜佈上約8分鐘左右，開火，共需蒸20—25分鐘，水開後可轉中火，特別要註意的是，熄火後等上3分鐘再掀開鍋蓋，以免突然開蓋，包子回縮。
裝飾：隨意畫些巧克力在上麵，感覺點心生動了不少，充滿生命！
食譜小貼士：
：
1、制作時蛋液要分幾次加，以免一次加入結小疙瘩粒。
2、蛋黃麵糊時要小火，不停攪拌，以免糊鍋。
3、過篩的蛋黃麵糊口感更加細膩。
4、吉士粉和牛奶香粉都是起到提香的作用，牛奶香粉也可以省略。
麵皮制作及包包子的過程小貼士：
1、發酵好的麵團一定多揉一會兒，排出氣體，不然做出的包子表麵不光滑。
2、不喜歡太甜的可以自己控制一下白糖的量。