可樂雞翅

食材用料：

• 翅中

• 百事可樂

• 生抽

• 料酒

• 鹽

• 花椒

• 薑

食譜做法：

1.翅中洗凈，兩麵各劃兩刀

2.12放容器中加水沒過雞翅，加幾粒花椒、一勺料酒浸泡20分鐘

3.21浸泡後的雞翅以溫水沖洗後用廚房紙巾吸乾表麵水分

4.鍋燒熱後放油，下薑片，可防煎破雞皮

5.下雞翅小火煎至兩麵呈金黃色

6.加入可樂沒過雞翅（我一瓶可樂沒用完），加入1小匙生抽，1小匙料酒

7.大火燒沸轉中小火燒至剩1/3湯汁，加1/2小匙鹽

8.轉大火收至湯汁濃稠出鍋