家常炸醬麵

食材用料：

• 香菇

• 肉末

• 雞蛋

• 魚丸

• 胡蘿卜

• 黃瓜

• 麵條

• 蔥

• 薑

• 色拉油

食譜做法：

1.121將雞蛋磕入碗中，熱鍋放油燒熱，倒入打散的雞蛋液，將雞蛋炒熟，盛出，裝入碗中待用。

2.212將香菇清洗乾凈，切成丁，將豬肉切成末，蔥薑切成末，魚丸切成四瓣裝入盤中待用。

3.熱鍋留少許底油，爆香蔥薑末，放入豬肉末。

4.翻炒均勻，倒入香菇粒。

5.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，炒均，加入欣和蔥伴侶豆瓣醬，清水。

6.將炒好的醬，盛出，裝入碗中待用。

7.將麵條放入滾水鍋子，燒開，下入魚丸，將魚丸和麵條煮熟。

8.將切好的胡蘿卜絲，黃瓜絲鋪在盤子的底部。

9.將煮好的魚丸，麵條過凉後放在上麵。

10.將炒好的醬淋在上麵，吃的時候拌開就可以了。