乾煸四季豆

食材用料：

• 四季豆

• 肉末

• 橄欖菜

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 油

• 彝縣豆瓣醬

• 乾辣椒

• 薑

• 蔥

• 蒜

食譜做法：

1.12材料備齊

2.21四季豆用水焯一下，控乾水，鍋放油燒熱放四季豆煸至表皮褶出鍋肉末先用鹽醬油淀粉掩一下

3.鍋少油炒香肉末出鍋

4.鍋少油放豆瓣醬炒出紅油

5.放入蔥薑炒香

6.放入四季豆肉末炒勻放蒜乾辣椒橄欖菜少許鹽糖醬油炒勻

7.放少許雞精出鍋即可