香菇扒油菜

食材用料：

• 油菜 200克

• 鮮香菇 200克

• 蔥薑 少許

• 鹽 4克

• 水淀粉 適量

食譜做法：

1.油菜洗凈控水。

2.1入水中焯水（水中加少許鹽，花生油）入底味，盛出備用。

3.2香菇洗凈，在香菇的上麵劃十字刀。

4.熱鍋下油，放入少許蔥薑末熗鍋，再放入油菜翻炒至油菜開始變軟。

5.然後放入香菇，加鹽，蔥薑末翻炒30秒。

6.最後加水淀粉勾薄芡出鍋即可（水淀粉要稀一點，不能太稠）。