食材用料:
蠶豆 150克
雞蛋 3個
蔥
薑
鹽
胡椒粉
食譜做法:
1.將雞蛋打入碗內,放少許鹽打散,備用。
2.炒鍋內放油,油五成熱時放蛋液,翻炒,稍微成塊即可,不要一直翻炒老了,盛出。
3.炒鍋內放,油熱後放蔥花和薑絲炒香。
4.加入蠶豆翻炒。
5.加適量水稍微燜煮一會兒。
6.蠶豆熟後放雞蛋,放適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
食譜小貼士:
蠶豆一定要選擇比較嫩的新鮮的,我這次買的蠶豆已有點老了。炒蠶豆時一定要炒熟了再吃。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]
蠶豆 150克
雞蛋 3個
蔥
薑
鹽
胡椒粉
1.將雞蛋打入碗內,放少許鹽打散,備用。
2.炒鍋內放油,油五成熱時放蛋液,翻炒,稍微成塊即可,不要一直翻炒老了,盛出。
3.炒鍋內放,油熱後放蔥花和薑絲炒香。
4.加入蠶豆翻炒。
5.加適量水稍微燜煮一會兒。
6.蠶豆熟後放雞蛋,放適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
蠶豆一定要選擇比較嫩的新鮮的,我這次買的蠶豆已有點老了。炒蠶豆時一定要炒熟了再吃。