東北家常黑白菜

食材用料：

• 白菜 5片

• 乾木耳 8朵

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 花椒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.準備好白菜。

2.把乾木耳放在盤子裡。

3.將所有的配料放在一起備用。

4.先將白菜葉子用手撕成塊，再將白菜幫斜刀片成片。

5.將蔥薑蒜切成末。

6.用熱水將乾木耳泡發。

7.摘去根部並撕成大小差不多的塊。

8.鍋內倒水燒開後，放入泡發的洗凈的木耳，待鍋中的水再次煮開。

9.將木耳撈出瀝乾水。

10.重新起鍋，鍋內放油，放入蔥薑蒜末，小火炒香。

11.放入白菜幫，大火炒至白菜幫變軟。

12.放入白菜葉和木耳，快速翻炒白菜葉變軟。

13.加適量的花椒粉。

14.加入鹽。

15.加入雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。