清蒸鱸魚

食材用料：

• 鱸魚 900克

• 蔥 20克

• 薑 10克

• 鹽 5克

• 料酒 20克

食譜做法：

1.先把鱸魚洗凈，去鱗。

2.12去掉內臟。

3.21把魚切成兩段，打上花刀。

4.放入料酒、蔥、薑醃制10分鐘。

5.醃好的魚放入盤中，再放料酒、薑。

6.再把蔥絲放到魚上。

7.鍋裡放水燒開，把魚放入鍋中蒸10分鐘即可。

8.端上桌就可以吃了。