西紅柿土豆燉牛肉

食材用料：

• 土豆 一個

• 牛腩 800克

• 西紅柿 一個

• 蔥

• 薑

• 啤酒 一罐

• 鹽 一小勺

• 糖 一小勺

• 生抽 三大勺

• 料酒 兩大勺

• 大料 兩顆

• 花椒 少許

• 雞精 半小勺

• 番茄沙司 兩大勺

• 香葉 三片

• 蒜

食譜做法：

1.12牛腩洗凈切成塊。

2.21焯水後控乾。

3.1放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。

4.2起油鍋，放入蔥薑花椒胡椒煸炒出香味。

5.牛腩放入阿迪鍋（電壓力鍋）倒入一罐啤酒，放香葉。

6.土豆去皮切成滾刀塊。

7.鍋裡放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩麵金黃。

8.放入西紅柿塊，加番茄沙司。

9.放入鹽，翻炒上色。

10.最後放入燉好的牛腩，加適量的熱水，土豆熟了放入雞精。

食譜小貼士：

燉牛肉一定要先焯水，去掉腥膻氣。其次要多放料酒或者啤酒。
燉肉要放熱水，不要中途加冷。