食材用料：
大米 200g
瘦肉 100g
皮蛋 1個
食譜做法：
1.原料大米200g（提前浸泡30分鐘，我是前一天晚上泡好放冰箱裡麵的），瘦肉100g，皮蛋（北方叫做鬆花）1個。
2.砂鍋中放入米和瘦肉，瘦肉煮熟後撈出，用筷子能夠一紮到底就是熟了。
3.將瘦肉和鬆花切成小丁備用。
4.鍋中的米繼續熬煮，直至粘稠。
5.鍋中米粘稠後放入準備好的皮蛋瘦肉，攪勻後關火。
6.大功告成。
食譜小貼士：
大米提前浸泡，可以減少熬煮時間，省火。而且米粒更加甜香
皮蛋不可以煮時間太長，會釋放出毒素
瘦肉中間撈出一麵肉煮的太老影響口感
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