粉蒸排骨

食材用料：

• 排骨

• 生菜

• 米粉

• 郫縣豆瓣醬

• 鹽

• 薑

• 蔥

• 蒜末

• 豆腐乳汁

• 花椒

• 味精

• 胡椒粉

• 植物油

食譜做法：

1.排骨洗凈剁段，焯去血水後瀝乾，放入油鍋中稍炸，豆瓣醬入油鍋中煸炒出香味。

2.1將拓骨加所有調味料攪拌均勻，上沸水蒸蘢中蒸40分鐘至熟取出，裝飾上生菜即可

3.2排骨洗凈剁段，焯去血水後瀝乾。

4.瀝乾水的排骨放入油鍋中稍炸，豆瓣醬入油鍋中煸炒出香味。

5.將拓骨加所有調味料攪拌均勻，上沸水蒸蘢中蒸40分鐘至熟取出，裝飾上生菜即可