五香花生米

食材用料：

• 花生

• 胡蘿卜

• 芹菜

• 鹽

• 八角

• 桂皮

• 蔥

• 香葉

食譜做法：

1.將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。

2.1鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥薑段、香葉，大火煮開。

3.2胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

4.轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。

5.鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

6.將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。