西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果的做法

食材用料:

  • 西芹 100克

  • 鮮百合 50克

  • 胡蘿卜 50克

  • 腰果 50克

  • 1/4小匙

  • 白糖 1/2小匙

  • 玉米油 2大匙


食譜做法:

西芹百合炒腰果的做法圖解1

1.1胡蘿卜去皮切成簿片,西芹切小塊。


西芹百合炒腰果的做法圖解2

2.2將鮮百合洗凈,切去頭尾,分成瓣。


西芹百合炒腰果的做法圖解3

3.鍋內倒入2大匙玉米油,再放入腰果小火炸至酥脆,撈出。


西芹百合炒腰果的做法圖解4

4.鍋內留一半的油,倒入胡蘿卜、西芹,大火翻炒1分鐘左右。


西芹百合炒腰果的做法圖解5

5.再倒入百合,加鹽、糖,大火翻炒1分鐘。


西芹百合炒腰果的做法圖解6

6.關火,再倒入腰果拌勻即可。


食譜小貼士:

炸腰果時一定要冷油、小火,一邊炸一邊翻動。
炒的時候要大火快速翻炒,不要炒得太長時間,因為都是可以生吃的食材。

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