素炒三絲

食材用料：

• 蓮藕 一節

• 青椒 一個

• 胡蘿卜 一根

• 植物油

• 鹽

• 雞精

• 胡椒粉

• 白醋

食譜做法：

1.蓮藕、胡蘿卜洗凈去皮、青椒洗凈去蒂去籽。

2.1炒鍋燒熱，下入少量植物油，大火燒至九成熱時，下入青椒爆炒。

3.2以上三種切成細絲。

4.然後下入胡蘿卜絲和藕絲大火爆炒，然後下入一小勺鹽、一小勺白醋，炒至微微出水時，下入少量雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。