菠菜燉凍豆腐

食材用料：

• 菠菜

• 凍豆腐

• 蒜

• 鹽 少許

• 食用油

食譜做法：

1.1菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出。

2.2將菠菜洗凈，豆腐一塊。

3.擠去水分，凍豆腐化凍後切塊。

4.鍋熱倒油，下些蒜粒爆香後，下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯。

5.下焯好的菠菜，翻炒均勻，略燉一會，加鹽調味即可出鍋。

食譜小貼士：

青菜豆腐是非常好的搭配，卻因為一點草酸背上了黑鍋。多食肉類給身體帶來的不良影響要遠遠大於這點草酸，卻少有人去研究肥肉有什麼飲食禁忌。有多少人因為未經確定的“草酸鈣”說法遠離了菠菜豆腐，真是替這對優質組合感到有些委屈哦。