紅燒排骨

食材用料：

• 排骨

• 生薑

• 辣椒

• 八角

• 桂皮

• 香葉

食譜做法：

1.排骨氽水煮去血沫。

2.排骨瀝出，冷水沖一下。

3.鍋內放少許油，倒入排骨煎至微黃。

4.乾辣椒，香葉，八角，桂皮。

5.放入四裡麵的香料，豆瓣醬，生抽，老抽，鹽，蠔油，冰糖。

6.加齊排骨的水入鍋裡燒開。

7.轉入高壓鍋，壓10分鐘。

8.時間到！把高壓鍋內的排骨邊湯帶肉的倒入炒鍋內，加雞精後蓋上鍋蓋燜乾湯汗。

9.最後我還加了一點孜然粉，純屬個人愛好來的。

10.順便燙了點西蘭花，懶得再炒青菜了，葷素搭配，哦耶！