豆沙捲

食材用料：

• 麵粉

• 豆沙

• 鹽

• 玉米油

• 酵母

食譜做法：

1.1放溫軟處發酵至2-3倍大。

2.2將所有原料加入適量的清水攪拌成絮狀，揉成光滑麵團。

3.1將醒發好的麵團搟成厚薄均勻的麵片。

4.2將發酵好的麵團壓力揉麵10分鐘，在蓋膜醒發15分鐘。

5.均勻的抹上一層豆沙。

6.沿長邊捲起，盡量捲緊成長條。

7.將長條切成均勻的劑子。

8.將劑子放入刷油的蒸屜醒發20分鐘。

9.大火蒸20分鐘即可關火，燜5分鐘開鍋蓋即可食用。