蠔油杏鮑菇

蠔油杏鮑菇的做法

食材用料:

  • 豬肉 100g

  • 蠔油 2湯匙

  • 砂糖 1小勺

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 醬油 適量

  • 料酒 適量

  • 杏鮑菇 2個


食譜做法:

蠔油杏鮑菇的做法圖解1

1.杏鮑菇洗凈,斜切成大塊的片狀;豬肉切片,用鹽、料酒和一點點油調味,醃制10分鐘。


蠔油杏鮑菇的做法圖解2

2.1放入杏鮑菇片,焯2分鐘,連薑片撈起備用。


蠔油杏鮑菇的做法圖解3

3.2鍋裡放入適量的水,加薑片燒開。


蠔油杏鮑菇的做法圖解4

4.熱鍋放油,把肉片煸炒至兩麵金黃,加入杏鮑菇翻炒均勻。


蠔油杏鮑菇的做法圖解5

5.加適量的水(以不沒過材料為宜),放蠔油、鹽、醬油和一小勺砂糖調味。


蠔油杏鮑菇的做法圖解6

6.燜約10分鐘,收汁即可。


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