食材用料：
鴨
大蔥
薑
小米椒
榨菜
鹽
油
老抽
啤酒
食譜做法：
1.12鴨子洗凈，用大蔥、薑片、花椒冷水下鍋煮八分熟。
2.21鴨斬塊。
3.準備好佐料。
4.起鍋熱油下薑煸香、再倒入鴨塊煸炒。
5.1加榨菜翻炒均。
6.2然後加大蔥、小米椒一起不停翻炒出香味加鹽繼續煸炒。
7.加少許水、老抽。
8.最後加半瓶啤酒蓋上蓋煨30分鐘。
9.擄去浮沫。
10.出鍋裝盤、淋上熱油撒上蔥花即可。
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鴨
大蔥
薑
小米椒
榨菜
鹽
油
老抽
啤酒
1.12鴨子洗凈，用大蔥、薑片、花椒冷水下鍋煮八分熟。
2.21鴨斬塊。
3.準備好佐料。
4.起鍋熱油下薑煸香、再倒入鴨塊煸炒。
5.1加榨菜翻炒均。
6.2然後加大蔥、小米椒一起不停翻炒出香味加鹽繼續煸炒。
7.加少許水、老抽。
8.最後加半瓶啤酒蓋上蓋煨30分鐘。
9.擄去浮沫。
10.出鍋裝盤、淋上熱油撒上蔥花即可。