食材用料:
紫甘藍 1個
蓮藕 1根
話梅肉
白醋
白糖
鹽
食譜做法:
1.蓮藕切成薄片。
2.紫甘藍切成絲,放入塑料子框中。
3.用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下。
4.再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過,瀝乾水分。
5.趁熱放一個容器中充分混合,加入一點鹽、白醋、白糖、話梅肉,調味涼拌,等涼了之後放入冰箱冷藏5小時以上,待入味爽脆即可裝盤。
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紫甘藍 1個
蓮藕 1根
話梅肉
白醋
白糖
鹽
1.蓮藕切成薄片。
2.紫甘藍切成絲,放入塑料子框中。
3.用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下。
4.再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過,瀝乾水分。
5.趁熱放一個容器中充分混合,加入一點鹽、白醋、白糖、話梅肉,調味涼拌,等涼了之後放入冰箱冷藏5小時以上,待入味爽脆即可裝盤。