紫甘藍話梅糖漬藕片

紫甘藍話梅糖漬藕片的做法

食材用料:

  • 紫甘藍 1個

  • 蓮藕 1根

  • 話梅肉

  • 白醋

  • 白糖


食譜做法:

紫甘藍話梅糖漬藕片的做法圖解1

1.蓮藕切成薄片。


紫甘藍話梅糖漬藕片的做法圖解2

2.紫甘藍切成絲,放入塑料子框中。


紫甘藍話梅糖漬藕片的做法圖解3

3.用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下。


紫甘藍話梅糖漬藕片的做法圖解4

4.再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過,瀝乾水分。


紫甘藍話梅糖漬藕片的做法圖解5

5.趁熱放一個容器中充分混合,加入一點鹽、白醋、白糖、話梅肉,調味涼拌,等涼了之後放入冰箱冷藏5小時以上,待入味爽脆即可裝盤。


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