食材用料:
洋白菜 200克
圓粉條 一小把
豬肉 150克
青椒 一小根
紅椒 3小根
鹽 半小勺
雞精 一勺
糖 一小勺
醬油 兩小勺
食譜做法:
1.將所有的材料準備好。
2.鍋內加入油燒制7分熱。
3.放入豬肉丁。
4.炒至變色。
5.加入洋白菜。
6.放入青紅椒快速翻炒。
7.加入半小勺鹽、一勺雞精、一小勺糖、兩小勺醬油翻炒。
8.加入泡好的粉條。
9.倒入200毫升水炒制粉條既熟關火。
食譜小貼士:
洋白菜有好幾種叫法,天津叫洋白菜、有的地方可能叫大頭菜、圓白菜、包心菜等叫法總之是一種菜,這個菜裡我用的是略微粗一點的粉絲,我管這種粉絲叫粉條,粉條一定要先煮一下再炒,粉條煮好後趕緊下到涼水裡過下水,這樣出來的粉條筋鬥好吃。
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