肉末豆腐

肉末豆腐的做法

食材用料:

  • 豆腐 2塊

  • 肉末 1小碗

  • 蒜苔

  • 花生油

  • 料酒

  • 雞粉


食譜做法:

肉末豆腐的做法圖解1

1.肉末少加點鹽、料酒、濕淀粉醃一會兒。


肉末豆腐的做法圖解2

2.將豆腐上籠蒸5分鐘,取出晾涼,切成長片。


肉末豆腐的做法圖解3

3.炒鍋註油燒熱,下蔥花、薑末爆香,再放入肉末煸炒。


肉末豆腐的做法圖解4

4.加鮮湯、料酒和豆腐,燉至湯汁奶白。


肉末豆腐的做法圖解5

5.撒入蒜苔段稍燉,加入鹽、雞粉調味,用濕淀粉勾芡,出鍋即可。


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