醃香椿

醃香椿的做法

食材用料:

  • 香椿 1千克


食譜做法:

醃香椿的做法圖解1

1.香椿去掉老葉隻留嫩尖。


醃香椿的做法圖解2

2.清洗乾凈備用。


醃香椿的做法圖解3

3.鍋內水燒開,加入少許鹽,水再開後關火。


醃香椿的做法圖解4

4.加入洗好的香椿,變色後馬上撈出來。


醃香椿的做法圖解5

5.讓其自然晾涼後切成細段,加鹽拌勻。


醃香椿的做法圖解6

6.用密封的盒子裝好即可。


食譜小貼士:

水開後加入鹽讓香椿不變色;也可將裝好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果醃得多可以用壇子裝

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