水煮花生

食材用料：

• 花生 1000克

• 鹽 適量

• 水 適量

食譜做法：

1.買回來的花生米浸泡20分鐘，洗去沙子跟泥巴。

2.洗凈裝盆待用。

3.取高壓鍋洗凈，倒入全部花生，加入一碗水。

4.加適量鹽。

5.拿起高壓鍋遙勻，讓每個花生都帶有咸味。蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜10分鐘即關火。

6.煮熟的花生散開曬乾。

食譜小貼士：

如果想要花生更好的入味，可以將每個花生開道小小的口，這樣煮熟的花生味道更濃。