食材用料:
豆腐 1塊兒
肉末 2兩
香菇 3個(切成碎)
蒜末 少許
水 少許
老乾媽 少許
泡椒 少許
水淀粉
鹽 少許
生抽 少許
食譜做法:
1.將豆腐切成2cm左右的方塊。
2.鍋內少許油,放入肉末炒稍乾,讓肉末裡的油分一點點的滲出。
3.放入蒜末,炒出蒜香味兒。
4.放入泡椒,老乾媽,炒30秒後放入生抽。
5.放入適量水小煮2,3分鐘。
6.放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進入到豆腐內,臨出鍋的時候放入水淀粉,晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水淀粉,加入適量鹽,出鍋即可。
食譜小貼士:
其實如果不好晃動,可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,並不破壞豆腐的形狀,味的肉末香菇豆腐就出鍋了~祝所有的情侶們情人節快樂。
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