食材用料:
鬆花皮蛋 5個
青紅辣椒 1個
豬肉沫 100克
蔥
料酒
老抽
鹽
醋
糖
雞精
香油
食譜做法:
1.鬆花皮蛋去皮後放鍋裡蒸5分鐘,放涼後切瓣。
2.青紅椒切丁,蔥切末。
3.豬肉餡裡調入料酒,老抽拌勻後稍醃。
4.鍋中下油,油熱後,倒入肉末炒至變色後撈出備用。
5.用餘油,再次加熱後下蔥花炒香,倒入青紅椒丁翻炒。
6.放切好的皮蛋,肉末,翻炒約2分鐘後調入適量鹽,醋,白糖,雞精調味。淋上少許香油,起鍋即可。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]
鬆花皮蛋 5個
青紅辣椒 1個
豬肉沫 100克
蔥
料酒
老抽
鹽
醋
糖
雞精
香油
1.鬆花皮蛋去皮後放鍋裡蒸5分鐘,放涼後切瓣。
2.青紅椒切丁,蔥切末。
3.豬肉餡裡調入料酒,老抽拌勻後稍醃。
4.鍋中下油,油熱後,倒入肉末炒至變色後撈出備用。
5.用餘油,再次加熱後下蔥花炒香,倒入青紅椒丁翻炒。
6.放切好的皮蛋,肉末,翻炒約2分鐘後調入適量鹽,醋,白糖,雞精調味。淋上少許香油,起鍋即可。