食材用料:
茭白
邊五花
紅彩椒
香蔥
薑
老抽 半勺
鹽 少許
食用油
食譜做法:
1.材料:茭白、邊五花、紅彩椒、香蔥、薑
調味:老抽半勺、鹽少許、食用油
2.將五花肉切細絲加少許鹽、料酒,淋上食用油醃制10分鐘待用。
3.茭白洗凈,剝去皮去根切絲。
4.薑、紅彩椒切絲;香蔥切碎末。
5.鍋置火上入底油,倒入醃制好的肉絲煸炒發白。
6.然後加入醬油,料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。
7.鍋置火上加少許底油,煸香薑絲。
8.倒入茭白大火煸炒至茭白發軟再倒入紅彩椒。(覺得比較乾的話可以少加點水的)
9.最後倒入待用的肉絲,加少許鹽翻炒片刻撒上蔥花即可。
10.特點:茭白鮮嫩、入口清甜。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]