番茄菜花

食材用料：

• 蔥薑

• 番茄醬

• 油

• 玫瑰醋

• 鹽

• 味精

• 糖

• 水淀粉

• 菜花 1個

• 番茄 4個

食譜做法：

1.菜花掰成小朵，用淡鹽水泡20分鐘。

2.然後用開水焯熟，撈出備用。

3.將番茄切塊。

4.把蔥薑切碎。

5.起鍋熱油，爆香蔥薑。

6.放入焯好的菜花翻炒均勻。

7.放適量番茄醬。

8.玫瑰醋、鹽、糖調味。

9.翻炒均勻後，放入番茄塊。放味精提鮮。

10.淋入少許水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化後，澆入適量明油。

11.即可出鍋裝盤。