食材用料：
麵粉
發酵粉
紅糖
溫水
食譜做法：
1.酵母溶於溫水中，200g麵粉倒入盆中。
2.酵母水倒入麵粉中，再適量加水，揉成麵團。
3.放在溫暖處三四個小時，在中間戳個洞，不反彈，不塌陷，即發酵完成。
4.排除裡麵的空氣，揉成光滑的麵團，醒15分鐘。
5.分多次進行操作。
6.將切開的麵團搓成條狀。
7.切成均勻的劑子。
8.把劑子搟成圓片。
9.60g紅糖和20g麵粉倒入碗中。
10.攪拌均勻。
11.圓片放置於掌心，成凹陷狀。在凹陷處放入紅糖麵粉混合物。
12.先捏住一角。
13.然後再將另外兩個角捏緊。
14.蓋上保鮮膜，再次發酵15分鐘。
15.放入籠屜中。
16.冷水上鍋，大火20分鐘即可。
17.濃稠的餡兒，不會流汁。
食譜小貼士：
餡料中，紅糖和麵粉的比例是3:1。
酌情依次遞增或遞減。
平素痰濕偏盛，肥胖癥，消化不良之人忌食紅糖；糖尿病人及齲齒患者忌食紅糖。
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