家常燒帶魚

食材用料：

• 帶魚

• 蔥

• 薑

• 油

• 鹽

• 老抽

• 醋

食譜做法：

1.帶魚洗凈，洗凈的帶魚切段放鹽醃漬一會備用。

2.蔥薑切小段。

3.魚身兩麵拍淀粉。

4.鍋裡下適量的油，下帶魚略煎，煎至兩麵金黃。

5.放薑片和蔥花，鍋裡倒入小半碗水。

6.下適量的老抽下色，滴幾滴醋，煮至湯汁粘稠後出鍋即可。

食譜小貼士：

洗帶魚時，一定要把肚子裡的黑膜洗凈。