涼拌苦瓜

食材用料：

• 苦瓜

• 鹽

• 味精

• 香油

食譜做法：

1.苦瓜一根

2.切開、去籽

3.切成細片

4.煮鍋放水，水開以後將苦瓜放入，稍燙即可撈出

5.苦瓜用涼水沖兩遍，在盆中泡2分鐘

6.將苦瓜撈出放在盤中，將切好的蒜片（蒜一定要切成片）放在苦瓜上麵，放上鹽、味精、香油攪勻即可食用。