藕條炒木耳

食材用料：

• 藕 一段

• 木耳 4朵

• 紅椒 一個

• 香芹 一根

• 蒜

• 鹽

• 雞精 少許

• 水淀粉

食譜做法：

1.木耳泡發，洗凈，撕小朵。

2.紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗乾凈，切小段；藕去皮切絲。

3.鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香後加入藕絲翻炒。

4.再將香芹絲一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘。

5.最後加入紅椒、鹽、雞精調味，加水淀粉勾芡即可。

食譜小貼士：

這道菜，它遵循中醫的養生原則，不僅營養豐富，而且味美香濃，對素食主義者也尤為適合。