鬆茸排骨湯

食材用料：

• 鬆茸 幾個

• 排骨

• 枸杞

• 鹽

食譜做法：

1.把鬆茸，排骨，還有枸杞清洗一下。鍋裡燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。鬆茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的。

2.取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開後，轉小火來煲制。

3.一個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料。

食譜小貼士：

1.燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
2.燉排骨時,在鍋裡加入幾塊洗乾凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。