豬油手撕圓白菜

食材用料：

• 圓白菜

• 豬肥肉

• 薑

• 蒜

• 老抽

• 鹽

• 花椒

• 乾辣椒

食譜做法：

1.圓白菜用水洗凈，用手撕成小塊兒瀝乾水分備用。

2.準備好所有的食材。

3.鍋中放底油，加入豬肥肉。

4.小火慢煸至豬肥油逼出。

5.下入花椒粒、乾辣椒和薑蒜末炒香。

6.下圓白菜炒至變軟。

7.加入少許老抽調色。

8.出鍋前加入鹽。

9.即可盛盤食用。

食譜小貼士：

喜歡酸味的朋友可以適當加點兒醋進去。
豬油的量隨自己喜好酌情增減。
圓白菜的炒制時間不傢過長，要大火快炒。