香菇咖喱

食材用料：

• 香菇

• 土豆

• 胡蘿卜

• 元蔥

• 油

• 咖喱塊

食譜做法：

1.香菇洗凈切成小丁。

2.土豆胡蘿卜元蔥都切成小丁備用。

3.炒鍋放少許油燒熱，下元蔥丁翻炒幾下。

4.再放入香菇丁炒幾下。

5.最後放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒片刻。

6.填水沒過原料，大火煮開後，轉中小火將原料煮至熟。

7.關火，將咖喱塊掰開放入鍋中。

8.用鍋鏟攪拌溶化，開小火燒煮片刻，咖喱粘稠，均勻裹在原料上即可。

食譜小貼士：

可口的咖喱應是稀稠適中的，如果加入咖喱塊後太稀，就多煮一會兒；太乾，適量再加點水就好啦。