肉末茄子

食材用料：

• 茄子 300g

• 豬肉末

• 花雕酒

• 白糖

• 蔥

• 鹽

• 生抽

食譜做法：

1.茄子去皮，切大塊。

2.鍋子燒熱，倒油，放入蔥花，爆香！

3.就豬肉末，煸炒。

4.放入茄子塊，煸炒。

5.倒入花雕酒。

6.倒入生抽。

7.加入鹽。

8.加入白糖少許。

9.燉至湯汁粘稠，茄子入味即可。

食譜小貼士：

用豬肉餡煸炒，更好吃！