花生醬小酥餅

食材用料：

• 無鹽黃油 100克

• 雞蛋 1個

• 花生醬 100克

• 低筋麵粉 160克

• 小蘇打 1/2t

• 細砂糖 80克

食譜做法：

1.原料：無鹽黃油100克、細砂糖80克、雞蛋1個、花生醬100克、低筋麵粉160克、小蘇打1/2t。

2.黃油室溫軟化後，加糖打發至稍稍發白。

3.分三次加入打散的蛋液，低速攪打均勻。

4.加入花生醬。

5.低速攪打均勻。

6.低粉與小蘇打混合過篩，篩入盆中。

7.用橡皮刮刀拌勻至不見乾粉。

8.用勺子取適量麵糊置於烤盤上，約15克一個；烤箱預熱，170度，中層，上下火，20分鐘左右，熄火後餘溫再烤10分鐘即可。